미모사라는 칵테일 만드는 법입니다.
*** 미모사 ***
맛 – 상큼한 단맛. 올데이 타입.
재료 – 샴페인(75ml),오렌지 쥬스(75ml)
기법 – 직접넣기
잔 – 6온스 플룻(180ml)
만들기
1. 미리 재료를 냉각시켜 논다. 오렌지는 얇게 자른다.
2. 글래스에 큐브 아이스 1개를 넣는다.
3. 오렌지 쥬스를 붓는다.
4. 샴페인을 따르고 나서 바 스푼으로 젓는다.
5. 얇은 오렌지 한 조각을 가라앉힌다.
참고 – 글래스에 따랐을 때의 색깔이 미모사 꽃과 비슷하다고 하여 미모사란 애칭으로 불리게 된 칵테일. 프랑스에서는 샴페인 아 로랑쥬라 하여 수백년 전부터 상류계급에서 애용되었다고 한다. 오렌지 쥬스의 향기에 품위있는 샴페인이 곁들여져 우아한 사교장에서 각광을 받았다.
오렌지 주스와 샴페인을 반반씩 섞는,
간단하면서도 그런데로 괜찮은 칵테일입니다.
다음 번에는 데킬라 선 라이즈를 소개하죠.
– 늘 즐거운 한빛.